Детей в калужском лагере кормили просрочкой

Прокуратурой Хвастовичского района проведена проверка соблюдения законодательства об образовании, санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности летних оздоровительных лагерей с дневным пребыванием детей на базе общеобразовательных учреждений района.
Проведенной проверкой выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности и без наличия соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность; чайная посуда после мытья хранилась с нарушением санитарных требований; производственный стол для разделки мяса в одном из лагерей, не имел покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечал требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
В двух образовательных учреждениях не упорядочено хранение кухонной посуды и инвентаря; в производственном цехе столовой растворы дезинфицирующих средств для обработки обеденных и производственных столов хранятся в емкостях без крышек; в примерном и фактическом меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня; в питании детей допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения без наличия результатов лабораторно- инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.
Столовая одной из школ не оснащена необходимым количеством среднетемпературных холодильников; фактическое и примерное меню не содержат необходимый набор пищевых продуктов; в рационах питания детей не включены творог, кисломолочные продукты.
Кроме того, в двух образовательных учреждениях медицинским работником не осуществлялся ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение.
В целях устранения указанных нарушений прокуратурой района в образовательные организации внесено 4 представления, которые рассмотрены и удовлетворены, 6 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.

.